Gesten im Laufe der Zeit unverändert
Man fühlt sich fast neidisch auf diejenigen, die von kleinen täglichen Gesten leben, die mit dem Land und dem Wein verbunden sind. Die Hände der Arbeitenden sind immer von Zeit und Ermüdung gezeichnet, die Augen derer, die in Schönheit leben, bleiben im Laufe der Zeit unverändert. Nur Wein wird besser, wenner altert, und vielleicht sollten wir von ihm lernen, zu atmen, indem wir unsere Emotionen dekantieren.